青岛雅凯汽車(chē)的技术工程师根据多(duō)年经验和客户反馈，為(wèi)大家提供一些冷藏車(chē)运输时温度控制的建议，供大家参考。

冷藏車(chē)是我们生活中的食品卫士，用(yòng)冷藏車(chē)拉的瓜果蔬菜比用(yòng)其他(tā)货車(chē)拉的要新(xīn)鲜，当然所卖的价格也比其他(tā)車(chē)辆拉的食品卖的价格会高一些,把控好温度对冷藏的货物(wù)是尤其重要，在路中冷柜内的温度若与货物(wù)运输时温度差之毫厘，就可(kě)能(néng)使货物(wù)变质。

冷冻食品极容易预热变质，一般要求储存温度-18度以下，可(kě)以储存几个月，这些食品在运输过程中，只需将厢體(tǐ)内温度设定在-18度，不需要严格控制温度波动的精度。

冷藏食品的运输温度要求是在保证食品不冻结的情况下，也就是接近零度或更低一些，一些罐头食品要求的运输温度是在-5度左右。

瓜果蔬菜是冷藏車(chē)运输的一个重要组成部分(fēn)，我们拉瓜果蔬菜的时候，温度一般不能(néng)再零下，如果在零下冷藏車(chē)的蔬菜就会被冻坏，因此冷藏車(chē)拉瓜果蔬菜的时候因為(wèi)保持在零上5度比较合理(lǐ)，如果瓜果蔬菜堆放的太密集了，我们要尽量把温度调低一点，这样就会尽可(kě)能(néng)的保持蔬菜新(xīn)鲜，2度比较合理(lǐ)。

青岛雅凯冷藏車(chē)真诚為(wèi)您服務(wù)！