每年夏季进入伏天时节，冷链行业各领域一片红線(xiàn)上升。今年，我國(guó)大部分(fēn)地區(qū)连续高温桑拿(ná)天较往年的强度有(yǒu)增无减。很(hěn)多(duō)地區(qū)都出现了冷藏車(chē)使用(yòng)紧张的状况。前日上午10时,重庆南岸區(qū)白鹤路重庆渝南冻品配送中心。

搬运工胡全胜戴着棉帽,穿着棉衣,从冻库里抱起一箱25公斤的冻牛肉,匆忙地放在冷藏車(chē)上。

“夏天来了,我们忙惨了,每天业務(wù)量增加了两三成。”胡全胜说。

据该配送中心有(yǒu)关负责人介绍,夏季是冷链业的旺季,雪(xuě)糕、冰淇淋、蔬菜、水果、疫苗、药品等需要冷藏运输和冷藏储存的明显增加。

“冷链业就像持续的高温天气一样,热得发烫。”市肉类食品行业协会冷链物(wù)流分(fēn)会秘书長(cháng)欧邦全如此形容。

冻库火爆 “一库难求”

“6-7月,我们冻库出租率最高时达到90%。”重庆渝南冻品配送中心有(yǒu)关负责人表示,“早在今年2月,一些冷饮厂家就将冻品囤积起来,用(yòng)于夏天销售。目前已经有(yǒu)100家企业入驻本中心。”

取得这样的成绩并不容易。须知,该中心去年底才开业。冻库容量為(wèi)3万吨,主要用(yòng)于冷冻牛、羊肉,以及熟食品、海鲜、冰品等。

“不到半年时间,冻库就基本出租完毕,这在國(guó)内冻库市场算是奇迹。”业内人士称。

事实上,火热的不仅是重庆渝南冻品配送中心。记者从大渡口茄子溪重庆市万吨冷库基地获悉,该基地今年初新(xīn)投运的4万吨冻库,现在已经“一库难求”,1平方米的月租金已经达到150元。

冻库市场热,也带动了冷藏車(chē)的市场需求。　　

重庆某物(wù)流公司总经理(lǐ)高鹏称,夏季是冻库和冷藏車(chē)需求高峰。6-8月,冷饮运输业務(wù)就占了该公司全年冷藏业務(wù)的六成以上。“一些冷冻食品,如果不低温冷藏运输,一到两个小(xiǎo)时就解冻、变质甚至腐烂了。” 　　

此说法得到了我市的水果批发商(shāng)的认可(kě)，公司有(yǒu)关负责人称,夏天水果特别娇气。比如,从四川华蓥高兴镇采摘的葡萄,用(yòng)普通方式运送到超市,葡萄就容易掉落、腐烂。　　

“10吨葡萄从华蓥运到重庆,光掉落的颗粒就占两三成。”这位人士称,公司专门设有(yǒu)冻库和冷藏車(chē),方便水果运输。